Mille järele sul isu on? Chopra lahendus püsiva kaalukaotuse, heaolu ja hingerõõmuni jõudmiseks

Deepak Chopra

Meil kõigil on oma keeruline lugu. Kõige paremad kavatsused võivad läbi kukkuda, sest inimestel on raske ennast muuta. Halvad harjumused, nagu ka halvad mälestused, jäävad meile kangekaelselt külge isegi siis, kui soovime neist lahti lasta.

Sulle on abiks suurepärane motivatsioon – soov olla õnnelik. Õnnelikkuse all mõtlen ma rahuloluseisundit ning kes meist ei tahaks selleni jõuda. Selle nii lihtsa motivatsiooni valguses sõltuvad sinu valikud vaid ühest küsimusest: “Mille järele mul isu on?” Sinu aju ülesandeks on sinu eest hoolt kanda, just seetõttu ongi selle ehitus nii keeruline.

Keha-vaimu lähenemine täidab tühimiku, mis laiutab kõigis kaalukaotusprogrammides, millega tutvunud olen. Kilod tulevad pärast kaotamist alati tagasi, sest see, mis tegelikult muutmist vajab – inimene, kes püüab toidu abil täita hinges haigutavaid tühimikke –, jääb samaks.

Siin on sulle võimalus end muuta. Kui see juhtub, siis märkad muutust mitte ainult selles, milline välja näed, vaid ka kõiges muus – selles, kuidas sa oma tööd teed, millisena ümbritsevat maailma näed, ning viisis, kuidas armastad inimesi oma elus, sealhulgas iseennast.

RETSEPTID

Hommikune õndsusesmuuti (lk. 205). Koostisosad: mandlid, mesi või vahtrasiirup, sojaproteiinipulber, jahvatatud kaneel, vanillimaitseline sojapiim, banaan, aaloe mahl.

Koduaia kevadrullid (lk. 207). Koostisosad: võisalat, porgand, ubajuur (asendusena nt pirnid, õunad,vesikastan, valge naeris või redis), kurk, suvikõrvits, redise või päevalille võrsed, värske koriander, värske münt, värske basiilik, punane kapsas (võib ka ära jätta).

Väga lihtne kõrvitsasupp (lk. 215). Koostisosad: kõrvits, oliiviõli, porrulauk või sibul, must pipar, jahvatatud kaneel, jahvatatud köömned, karri, jahvatatud nelk, köögiviljapuljong, Bragg Liquid Aminos või tamari kaste, sojapiim, vaniljeekstrakt(soovi korral), jahvatatud muskaatpähkel.

Ratatouille (lk. 220) Koostisosad: baklažaan, oliiviõli, porrulauk või sibul, itaalia maitseainesegu, kuivatatud majoraan, kuivatatud tüümian, must pipar, küüslaugupulber, Bragg Liquid Aminos või tamari kaste, suvikõrvits, roheline ja punane paprika, tomatid, köögiviljapuljong, värske basiilik.

Kashi salat (lk. 230-231) Koostisosad: porgand, seller, röstitud punane paprika, keedetud oad (erinevad), keedetud kashi teraviljahelbed, seedermännipähklid, päevalilleseemed, punase veini äädikas, seesamiõli, sinep, Bragg Liquid Aminos või tamari kaste, must pipar, oliiviõli.

Värske pesto mandlitega (lk. 235). Koostisosad: porrulauk, mandlid, värske basiilik, oliiviõli, sidrunimahl, must pipar

Serveerimissoovitused: Sega värske pasta hulka; kasuta pitsakattena; serveeri koos riisiga; kasuta võileivamäärdena; kasuta itaaliapärastele suppidele tugevama maitse andmiseks.

Vegan kaerahelbeküpsised (lk. 237-238). Koostisosad: mangopüree, turbinado toorsuhkur, vahtrasiirup, vaniljeekstrakt, kaerahelbed, pleegitamata või speltajahu, datlid või teised kuivatatud puuviljad, rosinad, kookoshelbed, söögisooda, jahvatatud kaneel, jahvatatud vürts.

Magus lassi (lk. 239). Koostisosad: maitsestamata väherasvane jogurt, granuleeritud suhkur või mesi, külm filtreeritud vesi, jahvatatud kardemon, roosivesi (soovi korral).