Mu süda kuulub kolmele: Toidule, tervisele ja minule. 15 supertoitu ja 60 tervislikku retsepti keha heaks

Merilin Taimre

Toit kas ravib või tapab meid. Miks valida kiirtee hauda, kui loodus võimaldab pikka eluiga, mille kvaliteet on meie enda kätes? Kui Sa ei soovi olla enam väsinud, jõuetu ja haige, siis leiad ka Sina siit raamatust need 15 saladust, mis on teinud minust tugevama MINA! Lase neil inspireerida ka ennast! Selle raamatu eesmärk on aidata nii inimesi, keda vaevavad tervisehädad, kui ka neid, kes tunnevad rõõmu tervislikust ja maitsvast toidust.

15 supertoitu: Goji-marjad ehk harilik tatralõng, mustikad, maasikad, õun, küüslauk, kurkum, ingver, spinat, tomat, brokoli, mandlid, päevalilleseemned, pruun riis, spirulina ja  maca

Retseptid

Goji-šokolaaditrühvlid (lk. 19). Koostisosad: datlid, goji-marjad, India pähklid, Kreeka pähklid, magustamata toorkakaopulber, külmpress-kookosõli, Himaalaja sool.

Mustika-juustukoogimaitseline jäätis (lk. 25) Koostisosad: lillkapsaõisikud, kookoskoor, vahtrasiirup, vanilliekstrakt, viin, Himaalaja sool. Mustikakeeru jaoks: külmutatud mustikaid, vahtrasiirupit, viina.

Maasika-karulaugusalat (lk. 35). Koostisosad: maasikad, küüslauk, lillkapsas, beebispinat, karulauk, palsamikaste, Himaalaja sool, must pipar.

Õuna-toorpurukook õuna-vürtsikaramelliga (lk. 43). Purukook: õunad, gluteenivabad täisterakaerahelbed, mandlid, vanilliekstrakt, kaneel, muskaatpähkel, piparkoogimaitseaine.

Karamell: datlid, maapähklivõi, vanilliekstrakt, Himaalaja sool, õunamahl (õuntest pressitud).

Kikerherne pitspõhi (lk. 59). Koostisosad: muna, konserv- või keedetud kikerherneid, purustatud küüslauk, tahini, Himaalaja sool, must pipar.

Röstitud kõrvitsa ja porgandi püreesupp (lk. 65). Koostisosad: kõrvits, porgand, vesi, kookoskoor, külmpress-oliiviõli, küüslauk, punane sibul, sinepiseemned, koriandriseemned, vürtsköömned, kurkumipulber, kardemon, Cayenne´i piparm Himaalaja sool, must pipar. Serveerimiseks viilutatud punast tšillipipart, röstitud seemnesegu, kookoskoort.

Vitamiinismuuti (lk. 79). Koostisosad: banaan, porgand, kookospiim, värskelt pressitud apelsinimahla, chia-seemned, ingver, kaneel ja kurkum.

Spinatifalafelid peedikastmega (lk. 85). Falafelid: küüslauk, keedetud kikerherned, beebispinat, sibulapealsed, sidrunimah, külmpress-oliiviõli, tahini, jahvatatud vürtsköömen, Himaalaja sool, must pipar. Kaste: keedupeet, kookospiim, Himaalaja sool ja must pipar.

Täidetud suvikõrvits (lk. 99). Koostisosad: suvikõrvits, tomatid, punane sibul, küüslauk, külmpress-oliiviõli, punase veini äädikas, sojakaste, rosmariin, Himaalaja sool, must pipar. Kaunistuseks: Kreeka pähklid, beebispinat, palsamikaste.

Brokoli- „kotletid” (lk. 103). Koostisosad: küüslauk, muna, brokoli, parmesan, gluteenivabad täisterakaerahelbed, tšillihelbed, jahvatatud kurkum, Himaalaja sool ja must pipar.

Päevalilleseemne-suvikõrvitsakräkkerid (lk. 125). Koostisosad: päevalilleseemned, seesamiseemned, riivitud suvikõrvits, külmpress-oliiviõli, Himaalaja sool, must pipar.

Pastinaagi-tofu-risoto (lk. 137). Koostisosad: küüslauk, pehme tofu, pastinaak, sibul, murulauk, petersell, pruun riis, kookospiim, sojakaste, külmpress-oliiviõli, karripulber, Himaalaja sool ja must pipar.

Spirulinasmuuti (lk. 143). Koostisosad: külmutatud banaan, kiivi, kookosvesi, ingver ja spirulina.

Maca-maapähklivõipallid (lk. 155). Koostisosad: maapähklivõi, konservkikerherned, kookosõli, maca-pulber, stevia(vedelal kujul), Himaalaja sool. Kaunistuseks kakaonibse ja kookosjahu.

Ära unusta, et tervisliku eluviisiga käib kaasa ka enesearmastus ning piisav füüsiline aktiivsus. End armastama õpid Sa minu esimese raamatuga „Mu süda kuulub kolmele- toidule, sinule ja minule” ning mu blogisissekannetega veebisaidil www.paljasporgand,ee, kust lisaks treening- ja toitumisnippidele leiad rohkelt meie tervist taaskäivitavaid retsepte!

Merilin Taimre